Innovador, informatizado y siempre buscando mejoras: Bart Janssen es un avicultor moderno que utiliza todos los datos disponibles en la gestión de su granja. Por eso también estudió a fondo la gestión del agua potable.
Bart Janssen forma parte de la segunda generación de una familia de avicultores que vive en la provincia neerlandesa de Drenthe. Después de tomar el relevo de sus padres a la edad de 21 años, decidió ampliar la granja familiar. Ahora tiene 13 naves con 500.000 pollos de engorde, que se venden a las grandes cadenas de supermercados de Europa occidental a través de la empresa procesadora de pollos ‘2 Sisters Storteboom’.
Para monitorear correctamente los pollos de engorde, su granja, Janssen Poultry Farming, está completamente automatizado: “Las 13 naves están equipadas con un ordenador de climatización y de alimentación. Los controlo desde mi oficina o desde mi teléfono. Siempre dispongo de toda la información y todos los datos relevantes de las naves y en caso de anomalías me llega un aviso a través del sistema de alarma".
Además, una empresa inglesa especializada supervisa online los datos generados en todas las naves las 24 horas del día/7 días de la semana, en un ciclo repetitivo de 90 minutos: "Las anomalías en el consumo de agua en particular son un importante indicador de posibles problemas en la nave".
Este avicultor de los Países Bajos también estudió a fondo la gestión del agua potable. Los sistemas de agua potable de Impex ya están instalados en gran parte de sus naves y le permiten controlar el suministro de agua de forma óptima. “Cada pollo recibe todos los días exactamente la cantidad de agua que necesita en cada fase de crecimiento. Esto tiene un efecto positivo tanto en el bienestar de los animales como en su rendimiento.”. Antes de decidirse por los sistemas Impex, Janssen realizó pruebas exhaustivas en sus naves con los sistemas y niples de diferentes fabricantes. Impex dio los mejores resultados. “Con los niples de bajo flujo de Impex, puedes controlar todo de forma precisa, incluso en caso de baja presión de agua. Esto te permite gestionar mejor el consumo de agua, además de reducir el desperdicio de agua".
Se trata de un tema muy importante en los Países Bajos actualmente, explica Janssen. “Las normas se han endurecido enormemente. Las naves deben estar totalmente secas y se deben contar todas las lesiones plantares. Si hay demasiado, puede resultar en multas o la obligación de reducir la ocupación por metro cuadrado. Hace unos años, teníamos una superficie de suelo relativamente húmeda al final del ciclo de crecimiento, en dos de nuestras naves, mientras que la alimentación, la yacija, la ventilación y el agua estaban todos en regla. Cuando comenzamos a trabajar con los niples de bajo flujo de Impex, la yacija se quedó seca. Gracias a ello, el número de lesiones plantares ha disminuido en un 90 por ciento. Además, también mantenemos las emisiones de amoníaco bajo control.”
Sin embargo, este avicultor de los Países Bajos no se duerme en los laureles. Realiza una expansión o un cambio cada tres años, como promedio, y el próximo le parece verdaderamente emocionante. “El pollo es un producto popular con un precio de coste y presión ambiental relativamente bajos, pero los cambios en las preferencias de los consumidores y la influencia de los minoristas están provocando un cambio en la demanda. En los próximos cinco años el pollo convencional desaparecerá en los Países Bajos. Por este motivo estoy preparando la transición a una producción menos intensiva, de acuerdo con los requisitos de la marca de calidad Beter Leven (1 estrella).”
Esta transición también afectará la gestión del agua potable en las naves. Aunque en este aspecto, el trabajo nunca se termina, según Janssen. “Tienes que estar alerta todo el tiempo. Por eso monitoreamos todos los datos, observamos constantemente, e intercambiamos impresiones con Impex, nuestro socio tecnológico en la gestión del agua potable. Me alegro de haber decidido cambiar a los niples de bajo flujo. Al final, no solo ofrecen una mejor conversión alimenticia, sino también más comodidad. Como ahora trabajamos con los mismos sistemas de agua potable en casi todas las naves, las naves también son más fáciles de gestionar”.
